最高法关于社保的新规正在改变中国连锁餐饮的用工情况，新规下不缴纳社保的“约定”无效，企业需为全职员工缴纳社保，这对利润低、人力成本重的连锁餐饮企业带来挑战，或转向兼职或外包用工。...