呷哺呷哺集团推出全新品牌“呷哺牧场”，以高品质和平价化策略满足消费者对健康便捷火锅的需求。依托强大的供应链和品控体系，“呷哺牧场”提供从草原直达餐桌的高端美味，并创新自选小火锅模式，完美适配多种消费场景。...

立冬时节火锅成餐桌主角，2024年全国火锅市场规模达6175亿元。小火锅成黑马，川渝火锅仍居首，云贵系火锅崛起。消费者注重食材“鲜”，品牌围绕“鲜”竞争。“火锅+IP”等模式创新，行业走向健康多元发展。...

巴奴毛肚火锅母公司递交港股招股书，计划赴港上市。过去三年营收超58亿元，净利润持续增长。未来计划加速渗透下沉市场，提升中央厨房产能，创始人夫妇持股超八成。...