立冬时节火锅成餐桌主角，2024年全国火锅市场规模达6175亿元。小火锅成黑马，川渝火锅仍居首，云贵系火锅崛起。消费者注重食材“鲜”，品牌围绕“鲜”竞争。“火锅+IP”等模式创新，行业走向健康多元发展。...

巴奴毛肚火锅母公司递交港股招股书，计划赴港上市。过去三年营收超58亿元，净利润持续增长。未来计划加速渗透下沉市场，提升中央厨房产能，创始人夫妇持股超八成。...

6月16日，巴奴国际向港交所递交上市申请，拟登陆港交所主板。公司以“毛肚+菌汤”为招牌产品，在中国火锅市场中排名第三。公司未来增长取决于扩张新门店的能力及维持盈利能力，但中国火锅行业竞争激烈，公司面临诸多挑战。...

6月16日晚，巴奴国际控股有限公司向港交所递交上市申请。招股书显示，巴奴2024年营收23亿元，净利润1.23亿元，直营店145家。面对激烈竞争，巴奴计划上市募资拓展餐厅网络、提升数字化水平等，其“品质火锅”能否获认可成现实考题。...