超市企业为了应对电商和社区生鲜的冲击，纷纷推出火锅堂食服务，利用自身生鲜供应链优势提供全品类火锅食材，掀起‘超市涮火锅’的消费热潮。这一现象背后是超市行业在零售革新中的探索与转型。...

盒马生鲜作为新零售标杆企业，产品两次被抽检不合格，凸显了其在食品供应链管理上的安全隐患。近日，山东省市场监督管理局公布的抽检结果显示，盒马销售的保洁无抗鲜鸡蛋和即食绿心猕猴桃均存在食品安全问题。同时，盒马在高速开店的过程中，如何保障食品安全成为亟待解决的问题。...