第112届全国糖酒商品交易会上，AI炒菜机器人以毫米级精度复刻麻婆豆腐、歌乐山辣子鸡等非遗名菜，展示了中餐标准化的新方向。炒菜机器人的落地使后厨人力成本降低60%，出餐效率提升3倍，为传统餐饮业带来深层变革。...