网红芝士蛋糕品牌“KUMO KUMO”因生意不佳而面临闭店困境。该品牌主打单一芝士蛋糕品类，产品选择相对匮乏。近年来随着更多烘焙品牌入局, 赛道愈发拥挤。据悉, 该品牌计划在全国扩张, 但目前仅覆盖19座城市, 现有门店104家。品牌方面表示, 关店是对早期选址不精准、形象跟不上品牌升级或单店盈利模型不健康的门店进行“汰弱留强”。...

近期水牛奶市场乱象频现，部分产品以普通奶冒充高端水牛奶，不标注水牛乳添加比例，侵犯消费者知情权。专家称市面上基本无100%含量水牛奶，行业需加强监管。...

红星资本局报道，钟薛高创始人林盛谈及百果园事件，称不希望再有企业步其后尘。钟薛高曾因高价雪糕走红，后因定价和质量争议陷入困境，现正采取自救措施。...

钟薛高旗下子公司因无力偿还到期债务被申请破产清算，昔日的“雪糕中的爱马仕”深陷负面泥潭，形象崩塌，给供应商带来巨大损失。互联网流量虽曾为钟薛高助力，但负面新闻也被几何倍数放大，昔日的辉煌终成泡影。...

网红烘焙品牌the Roll'ING宣布增加外卖业务，曾经的火爆排队场景已成历史。网红效应褪去后，品牌面临考验。业内人士指出，产品才是品牌立足的关键。餐饮市场竞争激烈，打造差异化品牌定位，满足特定消费者需求，才能在竞争中脱颖而出。...