21世纪经济报道记者孔海丽北京报道

4月15日晚，刘强东一段7分钟内部讲话曝光，要求京东外卖净利润上限设为5%，直指外卖平台抽佣过高问题。他提及：“听说目前（佣金费率）平均已高达25%，加上广告费，部分甚至超过30%。高抽佣源于外卖平台垄断，导致商家负担沉重。”

针对外卖员福利，刘强东要求研究为全职外卖员提供五险一金，兼职外卖员则考虑商业医疗保险方案。

讲话要点概括如下：

一、净利润设限。刘强东规定京东外卖总净利润不得超过5%，涵盖佣金、广告费等所有商家投入，以控制利润，促进行业健康发展。超出将受处分。

二、保障外卖员权益。计划全职外卖员直签，并缴纳五险一金。先从签订长期合同的全职外卖员开始实施，评估成本增加情况。兼职外卖员则设计商业医疗保险，保障大病医疗需求。

三、解决食品安全问题。刘强东强调技术应服务于社会成本降低和效率提升，而非压榨商家、外卖员或坑害消费者。京东外卖虽暂无法完全解决食品安全问题，但将长期努力，确保消费者食品安全。

刘强东外卖内部讲话实录：

我们必须明确京东外卖的商业模式、定位和最终目标，不能盲目发展。

外卖行业经过10年发展，每年扣点收入数千亿，但对老百姓的民生行业抽佣过高，如餐厅，辛苦却利润微薄。其他国家外卖抽佣远低于中国，中国外卖佣金平均高达25%，部分甚至超过30%。

高抽佣导致餐厅为生存降低品质，出现食品安全问题。这些问题源于外卖平台垄断和高抽佣。因此，京东外卖规定净利润不得超过5%，与京东家电相同。这一规定涵盖佣金、广告费等所有投入，确保总净利润不超过5%。

其次，我们需计算全职外卖员五险一金的成本增加情况。对于兼职外卖员，要求京东安联设计商业医疗保险，确保大病医疗报销。这将增加每单成本，但有助于提升员工敬业度、降低离职率并改善服务态度。

最后，我们的技术应服务于社会成本降低和效率提升，而非压榨商家、外卖员或坑害消费者。京东外卖将努力解决食品安全问题，虽目前尚不具备完全解决能力，但将长期朝此方向努力。

任何只追求短期利润的公司都无法长久。我们可能利润较低，但细水长流，最终将获得消费者和餐饮行业的认可。这是我们想要的京东外卖终极形态，解决餐饮、外卖员和消费者食品安全问题。

我们将牺牲部分利润，保护餐饮行业、外卖员和消费者，避免过度竞争导致的食品不安全、外卖员生活无保障和消费者受损。

最终，我希望京东外卖能让我们放心为自己和家人点外卖。

我已要求HR尽快计算成本，先从签订长期合同的全职外卖员开始实施五险一金。

（文章来源：21世纪经济报道）