AI导读：

近日，工业和信息化部等六部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》，旨在加速推进食品工业数字化升级转型。方案提出至2027年，重点食品企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上食品企业数控化率等达到75%，并计划培育超过10家智能工厂。

　　新华财经北京6月10日电近日，工业和信息化部会同教育部、人力资源社会保障部等六部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》，旨在加速推进食品工业的数字化升级转型。

　　该方案明确，至2027年，重点食品企业的经营管理数字化普及率将达到80%，规模以上食品企业的关键工序数控化率及数字化研发设计工具普及率均预计达到75%。计划培育超过10家智能工厂，建设至少5个高标准数字化园区，并打造上百个数字化转型的典型应用场景。同时，将培育一批高水平的食品工业数字化转型服务商，形成一系列先进且适用的数字化解决方案。至2030年，新一代信息技术有望在规模以上食品企业中实现全方位、全链条的普及应用，进而培育出一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群。

　　为实现上述目标，方案规划了信息技术创新应用、新模式新业态培育、产业提质升级、筑基聚力赋能四大行动，并细化为18项具体措施。针对乳制品制造、酿酒、精制茶制造等细分领域，方案提供了分类指导，强调因地制宜、因业施策、一企一策，以全面推动食品工业的数字化转型。

　　食品工业作为国民经济的支柱产业和基础民生产业，在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面扮演着至关重要的角色。据统计，当前我国食品行业重点工业企业的关键工序数控化率和数字化研发设计工具普及率已分别达到63.3%和72.8%，其中，乳制品、饮料制造等领域的龙头企业智能工厂已达到国际领先水平。

（文章来源：新华财经）