中国功能糖产品行销全球，品类不断创新，持续开拓新消费场景。记者探访“中国功能糖之都”山东德州禹城，发现国家政策支持和健康消费需求正推动功能糖产业进入红利期。然而，国际贸易摩擦和国内市场竞争加剧，使功能糖产业面临机遇与挑战并存。

禹城：中国功能糖之都

禹城，作为鲁西北交通枢纽，拥有“糖城之光”地标雕塑，象征功能糖产业的重要地位。这座面积990平方公里、人口不到50万的县级市，功能糖产品占据全球35%、国内60%的市场份额，拥有保龄宝、百龙创园两家上市公司。

禹城功能糖产业始于上世纪90年代，中国科学院微生物研究所利用玉米生产低聚异麦芽糖，通过政府引导、技术引进，禹城打造了玉米深加工产业链，形成功能糖产业集群。

禹城年产功能糖150万吨，代表产品有赤藓糖醇、木糖醇等，不仅应用于食品领域，还进入药用医疗等领域。

近年来，海藻糖等低聚糖在医药辅料中应用广泛，具有预防慢性病、提高营养吸收、降血脂等功效。抗性糊精等膳食纤维受到代餐、减肥食品欢迎。阿洛酮糖除甜味剂功能外，还有降血糖等生理功效，未来有望在国内大规模应用。

功能糖企业加快创新研发，推出高附加值产品，实现产业集群差异化发展。

挑战与机遇并存

功能糖产业经历波折，2019年前后，“0糖”概念走红，赤藓糖醇需求激增，价格飙升，吸引新玩家进入，产能迅速扩张。然而，产能过剩导致价格战，价格跌破成本，行业进入寒冬。2024年，随着产能出清和行业整合，价格回升，企业业绩复苏。

尽管业绩复苏，但国际贸易摩擦仍影响行业发展。欧美等国对进口自中国的赤藓糖醇进行“双反”调查，征收高额反倾销税。功能糖企业积极应对，开发新兴市场，聚焦国内市场。

三元生物等公司将销售策略调整为“内外并重、适度内倾”，发力国内健康消费品市场。同时，加快新品推广，包括优质甜菊糖、阿洛酮糖等，优化出口产品结构。

新品蓄势待发

功能糖产业在全国多地落地开花，禹城、滨州等地发展起功能糖产业。新型功能糖市场带来产业链投资机会，竞争推动产业升级。

阿洛酮糖有望成为“0糖”产品重要原料，覆盖饮料、乳制品等万亿级市场。多家上市公司宣布扩产计划，包括百龙创园、保龄宝等。国内审批进入最后环节，预计最快3至4个月出结果。

未来功能糖市场需求和发展空间巨大，将持续创新和迭代升级。

（文章来源：证券时报）