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云海肴因2024年字节跳动新加坡办公处集体食物中毒案被告上法庭，变质鸡肉是主要原因。云海肴新加坡公司有意认罪。此事件引发广泛关注。新加坡成为中国餐饮品牌出海热门目的地，但出海企业也面临重重挑战。

据21世纪经济报道，6月4日，餐饮连锁店云海肴因2024年字节跳动新加坡办公处集体食物中毒案被告上法庭，被控抵触食品销售法令及环境公共卫生条例。去年7月30日，据新加坡媒体报道，字节跳动新加坡办公处发生集体食物中毒，至少60名员工在食堂用餐后出现肠胃炎症状。

读特新闻报道称，字节跳动引进了两家供应商运营餐厅，每天中午排队人数众多。一名员工透露，2024年7月30日下午，有同事在卫生间呕吐，随后多位同事表示不适。据21世纪经济报道，变质鸡肉是此次食物中毒的主要原因，供应商为新加坡云海肴。云海肴被指在供应的爆炒鸡丁中检测出金黄色葡萄球菌。

云海肴新加坡公司首席执行官在庭上表示公司有意认罪。如若罪成，将面临5000新元罚款。此事件在新加坡引发广泛关注。云海肴成立于2014年，国内市场在营门店数达130家，新加坡拥有五家门店。新加坡已成为中国餐饮品牌出海热门目的地，包括海底捞、探鱼等品牌已涌入。然而，出海企业也面临食材供应受限、商场租金上涨等挑战。

综合21世纪经济报道、读特新闻、公开资料。

（文章来源：红星资本局）