AI导读：

《2025年中国便利店发展报告》显示，便利店行业在政策与市场需求驱动下展现强劲增长。服务消费增速高于商品零售，便利店向餐饮服务延伸，探索自有品牌转型。2024年门店数量增长，面临客流减少压力，但通过错位竞争和即时零售，行业加速线上线下融合。

6月3日，毕马威中国联合中国连锁经营协会发布《2025年中国便利店发展报告》（以下简称《报告》）。报告显示，在政策支持与市场需求双重驱动下，便利店行业展现出强劲增长潜力，服务消费（如餐饮）增速持续高于商品零售，成为线下零售主要业态之一。

毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华指出，消费者对即时性、便利性和品质化的需求不断提升，便利店正逐步从商品零售向餐饮服务延伸，提升门店客单价和消费者黏性。自有品牌也向“低价高质”转型，企业积极采用24小时云值守技术，拓宽服务范围。

《报告》显示，2024年便利店行业面临客流减少、客单价下滑压力，但门店数量持续增长。便利店通过市场需求+差异化价值策略，探索错位竞争，打造自有品牌大单品，24小时门店及社区型门店愈发重要。

商品销售结构上，香烟和自有品牌销售占比上升，鲜食和咖啡占比略降。便利店企业毛利率提升1.9%，利润空间改善。会员客单价年均增长2.0%，品牌强化会员运营和个性化服务。

便利店企业聚焦高毛利率的鲜食商品，探索“便利店+食堂”模式，90.4%便利店开展鲜食销售，融入咖啡和烘焙等多元业态。同时，便利店行业加速布局“即时零售”，实现线上线下全渠道融合，突破传统零售限制。

毕马威中国零售及消费品行业合伙人庄紫凤表示，随着“即时零售”模式发展，线下便利店“外卖订单”数量扩大。前置仓模式通过“仓店一体+大店带小仓”，减少物流成本，提供快速送达体验。

（文章来源：新京报）