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端午节前夕，市场监管总局组织粽子食品专项抽检，共抽检粽子及原材料糯米450批次，合格率99.78%。检验项目全面，对不合格产品已督促涉事企业下架召回，确保食品安全。

　　端午节前夕，市场监管总局组织开展了粽子食品专项抽检活动，结果显示合格率高达99.78%，总体质量安全状况良好，让消费者能够安心享受节日美食。

　　本次抽检范围广泛，涵盖了各大中城市、农村地区以及城乡接合部的商超、糕点店、批发市场、餐饮商家，并通过美团、天猫、淘宝等网络平台随机抽检了粽子及其原材料糯米共计450批次，涉及近100个品牌的195家粽子生产企业。

　　检验项目全面且细致，包括百姓尤为关心的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物指标，以及防腐剂（如脱氢乙酸、山梨酸）、甜味剂（如安赛蜜、糖精钠、甜蜜素）等食品添加剂的使用情况。同时，还检测了可能影响产品质量的过氧化值等质量指标，并针对原料糯米进行了铅、镉、苯并［a］芘等各类污染物的检测。结果显示，仅检出1批次粽子中过氧化值不合格，而糯米样品则全部合格。

　　针对抽检不合格的产品，市场监管总局已迅速行动，督促相关省级市场监管部门开展核查处置工作，并要求涉事企业立即采取下架、召回等措施，严格控制食品安全风险，确保消费者的健康权益不受侵害。

（文章来源：央视新闻）