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商务部与国家发展改革委联合发布新版《餐饮业促进和经营管理办法》,将于2025年6月15日起实施,旨在扩大内需、提振消费、制止餐饮浪费、加强安全生产,并推动餐饮业高质量发展。

  中新网5月16日电据商务部网站消息,为贯彻党中央、国务院关于扩大内需、提振消费、制止餐饮浪费、加强安全生产等重要决策部署,落实《中华人民共和国反食品浪费法》的相关规定,商务部与国家发展改革委近日联合颁布了《餐饮业促进和经营管理办法》(简称《办法》),并将于2025年6月15日正式施行,届时原《餐饮业经营管理办法(试行)》将废止。

 《办法》共包含25条内容,较之前版本新增1条。新修订的《办法》更加侧重于促进餐饮业发展,增加了对外交流合作、数字化转型、标准修订及地方特色餐饮培育等方面的激励条款,旨在推动餐饮业的高质量发展。同时,严格遵循法律法规,从内部管理、提醒提示、供餐环节到消费场景,全面明确了餐饮服务经营者在反食品浪费方面的责任及鼓励措施,并对经营管理要求进行了优化调整。此外,《办法》还细化了相关主管部门的职责描述,强化了执法衔接,并新增了促进行业发展、制止餐饮浪费及安全生产等方面的内容。

(文章来源:中国新闻网