AI导读：

近年来，年轻人逛菜市场成为社交平台热门话题。传统菜市场通过持续创新吸引年轻人目光，从满足“买菜刚需”到“体验经济”载体，菜市场正变得越来越年轻化，成为周边居民“每日食堂”和游客了解城市窗口。

　　杨朝清

　　在大型商超、外卖配送和社区团购的冲击下，年轻人曾一度远离菜市场。然而，近年来，“年轻人逛菜市场”却成为社交平台的新热点，“某地最好逛的菜市场”相关攻略更是广受追捧。媒体调查发现，众多城市中的传统菜市场正通过持续创新，吸引着年轻人的目光，让他们重新爱上这充满烟火气的场所。

　　著名作家汪曾祺曾表达过对菜市场的喜爱，他认为菜市场是新地方最值得一逛的地方，那里的生鸡活鸭、新鲜瓜菜、彤红辣椒，让人感受到生活的乐趣。

　　提到菜市场，很多人脑海中会浮现出又脏又挤、人声鼎沸的场景，空气中弥漫着各种味道。然而，随着时代的变迁，传统菜市场正逐渐摆脱这些刻板印象。从烤肉店、面包店的入驻，到“代炒菜”服务的推出，再到艺术展览馆和脱口秀表演的引入，菜市场正变得越来越年轻化，与年轻人的距离越来越近。

　　传统菜市场与年轻人之间的“代沟”并非不可逾越。只有不断改革创新，与时俱进，才能避免与年轻人脱节。菜市场不仅承载着日常生活的烟火气，更可以成为时尚表达的载体。

　　菜市场与老百姓的日常生活紧密相连，老百姓对菜市场有着更高的期待。如今，菜市场已从满足“买菜刚需”的场所转变为“体验经济”的载体。部分菜市场既保留了市井烟火气，又融入了现代元素，成为周边居民的“每日食堂”，也是游客了解城市的一扇窗口。

　　在钢筋水泥构建的“城市森林”中，逛菜市场成为年轻人亲近自然的“寻根”之旅。菜市场的时令菜品带着清新的泥土气息和田园诗意，给予都市人情感慰藉。作为家庭和工作之外的“第三空间”，菜市场受到年轻人的追捧。

　　哲学家费尔巴哈曾说，“人就是他所吃的东西”。食物背后隐藏的是人与人之间的关系与情感。敏锐捕捉消费者需求，提供针对性服务，才能让菜市场焕发新生机，提升消费者的舒适度、便利度和满意度。菜市场年轻化需要多方共同努力。

　　本版专栏文章仅代表作者个人观点

（文章来源：证券时报）