AI导读：

农业农村部等联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，提出推进营养型农业，旨在应对营养不足、营养过剩等问题。文件强调丰富农业品类，加强食物与营养科技创新，推动营养型食物研发、生产、加工。

　　近日，经国务院同意，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》。文件首次提出推进营养型农业，为现代农业发展打开了新视野，引发社会广泛关注。

　　营养型农业是满足居民膳食需求的新型农业范式，旨在以可持续的方式应对人口增长带来的营养不足、营养过剩等问题，确保食物安全。早在2013年，国际上就提出了营养导向型农业的概念。对我国而言，农业生产不仅要关注数量和质量安全，还要注重种类丰富和营养提升，形成营养需求为导向的现代食物产业体系。

　　随着时代发展，居民对食物与营养的要求不断提升。基本需求是填饱肚皮，解决温饱问题；进一步要求是糖类、蛋白质、脂类三大营养平衡；现代要求则是丰富合理的营养元素摄入，包括维生素、矿物质等。当前，我国居民三大宏量营养素摄入基本满足，但膳食结构仍需优化，如脂肪供能占比过高，微量元素缺乏。

　　此外，居民还面临优质食物供给和消费不足、营养过剩与营养不足并存等问题。一方面，食物结构和消费需求不平衡，部分营养丰富的食物供应不足，高热量、低营养食物过剩；另一方面，营养素摄入与健康需求不平衡，优质动物蛋白消费偏少。不合理的饮食习惯，如厚油重酱、高盐高糖，也是慢性病发生的诱因。

　　营养型农业不仅是现代农业形态，更是农业发展理念。各地已有营养型农业的探索，如针对特殊人群、慢性病或亚健康人群的营养食品开发。营养型农业通过品种创新和加工创新，提升农产品品质。

　　推进营养型农业的关键是丰富农业品类，合理膳食要求食物多样、合理搭配。未来几年，居民需求相对稳定的是能量，需增加优质蛋白和膳食纤维，严格控制油和盐摄入。竹笋、海藻、枣等都是富含膳食纤维的特色食物。

　　同时，要加强食物与营养科技创新，推动营养型食物研发、生产、加工。从源头上加强优质粮食品种研发和生产，加强优质农产品基地建设，建设仓储加工物流基地，推进食药同源产品开发。

（文章来源：经济日报，经农业、营养等关键词优化，以符合SEO要求）