“农食系统需朝着高效、营养、低碳、韧性、包容五大方向转型。其中，加强韧性最为紧迫和重要。”中国农业大学全球食物经济与政策研究院院长樊胜根近日接受21世纪经济报道记者专访时表示。

　　10月12日至15日，2025世界农业科技创新大会将在北京平谷举行。此次会议以“践行大食物观，共建韧性食物供应体系”为主题。在樊胜根看来，构建更具韧性的食物供应体系，关键在于科技创新，如依托人工智能加强气候预警、生物育种技术研发等。

　　谈及大食物观与农食系统的关系，樊胜根称，大食物观是加强农食系统韧性的前提，强调食物来源的多元化，为农业发展提供新机遇。

　　近年来，中央文件等均对大食物观有所阐述。2025年中央一号文件提出，构建多元化食物供给体系。樊胜根指出，未来需完善顶层设计，设立协调部门，实施发展战略。

　　樊胜根的微信签名是“希望世界上每一个人都不需要为温饱担忧”。他童年经历过饥饿，希望消除饥饿和营养不良。他曾获世界粮食计划署颁发的零饥饿英雄奖。

　　农食系统脆弱性凸显，受到地缘政治、气候变化等因素冲击。樊胜根认为，农食系统需向五大方向转型，加强韧性最为紧迫。

　　2025世界农业科技创新大会旨在链接全球参与者，共同研讨加强农食系统韧性。樊胜根表示，农业科技创新至关重要，技术可用于气候预警、种植技术创新等。

　　此外，企业需要创新经营模式，国家需要将韧性视作管理的重要内涵，全球多边磋商机制也需要致力于加强贸易韧性。

　　樊胜根认为，国家层面需将更多资金用于增强农食系统韧性，支持科研创新与投资。增加保险创新，让整个系统更具韧性。

　　大食物观为农食系统转型提供支撑，来源拓宽至江河湖海、森林草地，有助于增加供应的韧性，也有助于固碳减排和提供更丰富的营养。

　　未来，需关注微量元素缺乏、超重肥胖、绿色低碳及生物多样性等问题。全球饥饿率降至5%以下并非不可实现，关键在于政策和投资。

　　中国历史性消除绝对贫困，为全球减贫事业作出贡献。中国减贫经验需结合当地实际，循序渐进，当地政府强有力的支持及明确的问责制十分重要。

　　中国与东盟已连续5年互为最大贸易伙伴，双边贸易互补性强。从农业领域来说，双方可以进一步围绕农业科技创新展开科研、投资合作。

（文章来源：21世纪经济报道）