中国烹饪协会倡议保障餐饮安全，推动行业高质量发展
AI导读：
中国烹饪协会为加强餐饮企业自律自查，避免后厨乱象发生，向全国餐饮服务单位发出倡议，包括压实主体责任、开展自查自纠、遵循明厨亮灶、强化员工培训，共同营造安全、健康的餐饮消费环境。
人民财讯3月14日电，中国烹饪协会公众号发布重要消息，旨在切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。为加强餐饮企业的自律自查，防止类似“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件重演，营造安全、放心的消费环境，并推动餐饮业的高质量发展，中国烹饪协会特向全国餐饮服务单位发起倡议。倡议内容包括：压实餐饮企业的主体责任，健全食品安全管理制度；开展自查自纠行动，防范风险、消除隐患；遵循“明厨亮灶”原则，规范食品加工现场；强化员工培训，提升从业人员的专业素养。
中国烹饪协会呼吁全国所有餐饮服务单位积极响应这一倡议，共同努力，营造安全、健康的餐饮消费环境，为保障消费者的饮食安全贡献自己的一份力量。
（文章来源：人民财讯）
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