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杨铭宇黄焖鸡米饭被曝存在剩菜回收再加工售卖、隔夜发黑牛肉加色素冒充新鲜牛肉等食品安全问题，引发社会广泛关注。国务院食安办已向两地食安办发出挂牌督办通知书，要求核查处置。杨铭宇黄焖鸡米饭官方发布致歉信，表示将承担全部责任并进行停业整顿。

　“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”被曝光后，引发了社会的广泛关注。3月13日，国务院食安办正式向山东省食药安办、河南省食安办下发挂牌督办通知书，对两地针对该事件的核查处置工作进行挂牌督办。

　3月12日，新京报报道称，知名连锁餐饮品牌杨铭宇黄焖鸡米饭的多家门店存在剩菜回收再加工售卖、隔夜发黑牛肉加色素冒充新鲜牛肉、无健康证员工上岗等严重的食品安全问题，引发了社会舆论的强烈反响。

　杨铭宇黄焖鸡米饭官方微博于3月12日下午发布致歉信，承认此次事件暴露了公司在涉事加盟门店管理、监督执行上的重大疏漏，并表示公司将承担全部责任。

　杨铭宇黄焖鸡米饭官方宣布，即日起对涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）进行停业整顿，并永久关闭；同时，全国范围内的门店将进行全面自查，包括食材储存、加工流程、环境卫生等方面，一旦发现违规门店，将立即停业并追究责任；此外，公司还将加强员工的食品安全培训，所有员工需重新参加培训并通过考核，未通过者不得上岗；监督机制也将更加透明化，内部监督小组将每月进行突击检查，并公开检查档案。

　郑州市市场监督管理局于3月12日回应称，正在对事件进行核查处置，并将依法依规作出处理。郑州市二七区市场监督管理局工作人员表示，杨铭宇黄焖鸡康复前街店存在从业人员未取得健康证和店内进货单据缺失等问题，已被责令停业整顿并立案调查。

　河南省商丘市虞城县市场监督管理局于3月12日傍晚通报称，已对涉事的杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店进行查封，对食材进行封存检验，并全面展开调查。将根据调查结果依法作出严肃处理。

　杨铭宇黄焖鸡米饭的关联企业为济南杨铭宇餐饮管理有限公司。天眼查App显示，该公司成立于2011年12月，法定代表人为杨晓路，注册资本为1000万人民币，由杨晓路全资持股。

（文章来源：界面新闻）

关键词植入：食品安全问题、杨铭宇黄焖鸡米饭、挂牌督办、餐饮管理