AI导读：

今年以来，乳制品行业面临消费弱复苏、原奶供给过剩等挑战。乳企纷纷进军B端市场，寻找新的增长点，并拓展海外市场。整体乳制品消费或仍将保持低迷状态，乳企需加快调整结构应对市场变化。

今年以来，国内乳制品消费持续呈现弱复苏态势，而原奶供给过剩问题愈发凸显，导致公斤奶利润空间首次出现负值，乳制品行业在2024年依然面临严峻挑战。在供需失衡和消费放缓的背景下，乳企纷纷寻找新的出路，其中，B端市场成为诸多头部乳企的共同选择。

随着专业餐饮市场的快速增长，乳企希望在茶饮、烘焙等餐饮原料市场上找到新增量。此外，为了消化上游原奶，头部乳企还积极加入为商超自有品牌代工的行列。然而，产能过剩问题依然严峻，2024年上半年，乳品市场全渠道销售增速同比下滑2.5%，而供给端仍在持续增长，导致龙头乳企大量原奶喷粉，奶粉库存积压严重。

在独立乳业分析师宋亮看来，2025年乳制品消费或仍将保持低迷状态。企业需通过创新来摆脱内卷，而出海则是加快国内产能向外释放的主要通道。乳企们纷纷进军B端餐饮渠道，寻找新的增长点，并与连锁餐饮品牌建立合作，推出联名产品。同时，乳企也盯上了代工生意，为超市、会员店等自有品牌代工生产乳制品。

然而，B端利润较低，且存在与乳企原有品牌竞争的风险。但出于消化原奶和去库存的考虑，乳企们仍积极争夺这一市场。此外，随着国内市场竞争加剧，海外市场对乳企的吸引力正在快速上升。伊利、蒙牛等乳业巨头纷纷拓展海外市场，取得亮眼成绩。其他乳企也在跟进，通过收购等方式强化产业链竞争优势。

对于后市，宋亮认为整体乳制品消费或仍将保持低迷状态，增长需要时间。乳企需加快供应链调整、出海和国内产业结构调整，以应对市场变化。预计明年五六月份以后，供求将开始趋缓，国内生鲜乳价格将止跌企稳，呈现出小幅震荡回升的持续态势。

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（文章来源：蓝鲸财经）