美国疾病控制与预防中心(CDC)于当地时间周二正式宣布，与麦当劳所供应洋葱片相关的致命大肠杆菌疫情已宣告结束。此消息公布后，麦当劳股价在美股盘中应声上涨0.3%。

　　回顾事件背景，10月份，美国14个州爆发麦当劳汉堡大肠杆菌感染事件，共计104人食用问题汉堡后出现身体不适，其中1人不幸死亡，34人接受住院治疗，更有至少4人罹患溶血性尿毒症综合征，这是一种极为罕见但极为严重的疾病，严重时可导致肾衰竭。

　　然而，据CDC推测，感染大肠杆菌的实际人数或远超已知数据，且可能波及更多州，因为许多人在未接受细菌检测或医疗护理的情况下自愈。

　　经调查，确认污染源为四分之一磅牛肉汉堡中的洋葱片，麦当劳随即紧急下架科罗拉多工厂生产的洋葱，并无限期停用该工厂洋葱。此外，包括必胜客、肯德基和汉堡王在内的多家快餐连锁也主动将洋葱从部分菜单中撤下。

　　麦当劳北美高管Michael Gonda在周二声明中表示，CDC的更新“进一步强化了我们价值观的重要性，特别是在迅速采取正确行动和始终以人为本方面。”他补充说，自10月迅速采取行动以来，联邦和州政府官员一致认为，公众所面临的风险已降至“非常低”，并成功控制了风险。

　　四分之一磅牛肉汉堡作为麦当劳的核心餐品，年收入高达数十亿美元。疫情爆发后，麦当劳曾一度下架该款汉堡，但随后又将其重新上架。同时，该连锁快餐店还投入1亿美元用于营销工作和特许经营商支持，以修复受损的企业形象。

　　尽管感染事故已正式宣告结束，但麦当劳仍在积极应对其带来的负面影响。据Placer数据显示，CDC发布疫情消息的次日，麦当劳在全美的顾客访问量下降了6.4%。而在接下来的几天里，麦当劳的客流量持续下滑。

　　截至11月18日，麦当劳在全美的顾客访问量同比仍下降6.6%，而疫情爆发的14个州客流量同比下降幅度更是高达9.5%。

　　这意味着，尽管麦当劳努力推出新菜品和优惠活动吸引消费者，但食品安全问题依然对其业务造成了严重冲击。

　　自CDC首次将麦当劳牛肉汉堡与疫情联系起来以来，麦当劳股价已累计下跌7%，目前该公司市值约为2100亿美元。

　　值得注意的是，除了麦当劳大肠杆菌感染事件外，美国在11月份还爆发了与有机胡萝卜相关的大肠杆菌疫情，导致美国18个州的39人患病，其中1人死亡。

（文章来源：财联社，图片来源于网络）