AI导读：

日本大米短缺和涨价问题日益严重，5公斤装大米均价较去年同期近乎翻倍。米价飙升加大民众生活成本压力，推动日本4月核心通胀指标升至3.5%。背后原因包括酷暑天气导致的稻米收成受损、疫情后餐饮需求回升以及政府保护稻米产业的国策。

　　中新网6月11日电 据彭博社等外媒报道，日本大米短缺和涨价问题正愈演愈烈。截至6月，5公斤装大米均价已达4223日元（约合人民币209.07元），同比近乎翻倍。受大米短缺影响，部分学校已减少午餐供应米饭的天数，餐馆也纷纷上调米饭类餐品价格，加剧民众生活成本压力。

　　米价飙升不仅增加了民众的生活成本，还引发了普遍不满。在米价飞涨等多重因素推动下，日本4月核心通胀指标加速升至3.5%，创下新高。

　　报道指出，日本大米短缺问题始于2023年，背后原因复杂多样。一方面，2023年的酷暑天气导致日本年度稻米收成大幅受损，产量创下十余年来新低；另一方面，日本疫情后入境游客激增，餐饮需求回升，进一步加剧了大米供应的紧张局面。此外，2024年8月的地震预警也引发了民众提前囤积大米的风潮，虽然地震最终并未发生，但米价却因此应声而涨。

　　同时，报道还提到，日本长期奉行保护本国稻米产业的国策，导致大米短缺问题难以在短期内得到有效解决。上世纪七十年代，日本大米长期过剩，政府耗费巨资收购并囤积余粮。为抑制农户过量生产稻米，1978年日本政府出台相关政策，并于2018年废止。然而，政府至今仍通过向遵守水稻种植指标的农户提供补贴来调控供应，导致供需缺口紧张，整个稻米产业缺乏应对突发变化的弹性。

（文章来源：中国新闻网）