2025年日本食品涨价潮或超2024年，进口食材与人力成本双重压力
AI导读：
日本帝国数据库预测，2025年将有超过1万种食品涨价，涨价势头或超越2024年。涨价主要受原材料、物流和人力成本上升影响，2025年日元贬值将进一步推高进口食材价格，加薪也成为企业人力成本增加的主要因素。
日本帝国数据库28日发布最新预测，指出2025年将有超过1万种食品面临涨价潮。据其统计，截至去年8月，已有10,797种食品被各公司宣布将提价。此次涨价不仅受到原材料成本上涨的推动，还受到了物流和人力成本持续攀升的双重影响，涨价势头或将超越2024年的规模。数据显示，2024年全年共有12,520种食品价格上涨。
帝国数据库负责人分析称，随着消费者对频繁涨价产生“涨价疲劳”，部分商品销量已经出现下滑趋势。然而，涨价趋势预计仍将持续。特别是2025年，日元贬值将进一步推高进口食材价格，同时大米等国产原材料成本也在不断上升。此外，加薪成为企业人力成本增加的关键因素，预计企业将继续通过提高价格来转嫁成本压力。
（文章来源：财联社）
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