近两年，尽管全球食品工业增长速度有所放缓，但中国特殊食品产业却呈现出稳健的增长态势，持续满足市场日益多元化的需求。东北农业大学副校长姜毓君于1月8日在中国食品科学技术学会上，对这一现象进行了深入剖析。

特殊食品行业专注于满足特定人群的营养需求，如特定生理阶段的人群或疾病患者。这些食品按照特殊配方生产，其成分或含量与普通食品有所不同。特医食品更是拥有专属的“小蓝花”标志，并严格要求在产品最小销售包装上进行标注。

作为食品工业的关键一环，特殊食品行业中的保健食品领域展现出了强劲的增长动力，市场规模年均复合增长率接近10%。婴幼儿配方乳粉方面，新国标注册工作已全面完成，使得产品配方更加科学合理。目前，已有1248个婴配乳粉配方获得新国标注册，预计2024年市场规模将达到约千亿元。同时，特殊医学用途配方食品的市场规模也有望在2024年突破100亿元。

随着科技创新的不断深入，合成生物技术、新型食品加工工艺等尖端技术和前沿工艺为特殊食品行业注入了新的活力。近年来，人参等功能性原料以及二十二碳六烯酸等营养素补充剂原料的不断涌现，不仅丰富了保健食品的原料目录，还创新了食药物质使用和原料复配的监管思路。

姜毓君指出，原料目录的拓展不仅降低了产品研发和准入成本，缩短了产品上市周期，还节约了行政资源，提升了监管效率。高质量的保健食品备案制度将促进产业优势资源的转化，保障产业的高质量供给能力。

2023年8月，《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》的发布实施，为产业发展开辟了新赛道。该细则构建了科学的动态评价管理模式，鼓励企业、高校和科研机构等社会力量开展功能创新和产品研发，以满足人民群众多元化的健康需求。

此外，国家重点研发计划的实施也进一步推动了特殊食品行业的创新发展。如《婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范》和《特定疾病状态人群特殊医学用途配方食品创制》等科研项目的开展，解决了核心配料自主供给的瓶颈问题。

在特医食品领域，优先审评审批政策的破冰更是为患者带来了福音。系列新政策明确，罕见病类特医食品和临床急需且尚未批准的新类型特医食品可申请优先审评审批，从而加快了这些产品的上市进程。

2024年6月，海南乐城国际医疗旅游先行区启动了少量罕见病类和特定全营养类特殊医学用途配方食品、适量保健食品的临时进口使用政策。这一举措不仅满足了国内特定人群对境外已合法上市特殊食品的多元需求，还将助力相关产品在国内完成注册并走向市场，推动我国特殊食品产业的高质量发展。

（文章来源：经济参考网，图片来源于网络）