AI导读：

近期，一位测评博主发布的奶茶成分检测视频引发关注，多个奶茶品牌被曝使用“冰勃朗”基底乳，被称为“科技乳”。后冰勃朗企业浙江圣吗哪公开回应，称视频内容以偏概全，存在事实错误。

　　近期，社交平台上一位测评博主发布的奶茶成分检测视频，在奶茶爱好者中引发了广泛关注和担忧，新茶饮行业因此陷入了一场名为“科技乳”的风波。

　　该博主选取了包括霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、乐乐茶、一点点、牧白手作等在内的12家头部奶茶品牌的产品进行送检。检测结果显示，多个奶茶品牌在原料中使用了名为“冰勃朗”的基底乳。博主指出，这种基底乳的成分包含油、糖、食用香精、乳化剂等，与“植脂末”成分相似，并形象地称之为“科技乳”。此结果一出，立即引发了公众对于所谓健康茶饮中是否也存在“科技狠活”的热烈讨论。

　　然而，值得注意的是，原博主已在多个社交平台下架并删除了相关视频。

　　面对公众的质疑，冰勃朗的头部企业浙江圣吗哪（以下简称“圣吗哪”）于1月3日在微博上正式回应此事。圣吗哪强调，该测评展示的结果以偏概全，并指出视频中“冰勃朗与植脂末配方惊人相似”的表述存在事实错误。圣吗哪进一步解释称，冰勃朗非氢化基底乳的主要原材料是饮用水、非氢化食用油脂以及100%生牛乳制作的浓缩乳，与植脂末是两种截然不同的食品原料。

　　圣吗哪还表示，原视频中的评测内容以偏概全，采用了错误的实验数据，对消费者产生了巨大的误导，并用“科技狠活”等表述抹黑了正常、安全的食品原料。为了证明其观点，圣吗哪提供了相关数据对比：100g植脂末中测出的总糖、脂肪含量分别为17.2g、33.4g，并含有7.14g反式脂肪酸；而相同规格的冰勃朗非氢化基底乳测出的结果则分别为6.4g、23g，且未检出反式脂肪酸。

　　在当前新茶饮行业竞争日益激烈的环境下，圣吗哪呼吁评测内容应以事实和科学评测为基础，关注那些真正对消费者健康产生影响的产品，而非无端抹黑正常、安全的食品原料。这种不负责任的评测行为不仅让消费者风声鹤唳、无从选择，更可能让整个食品工业产业链企业不敢宣传乃至提及自己的技术、工艺投入与进步，从而导致产业链走向一种“劣币逐良币”的恶性循环。