AI导读：

全国政协委员安庭提出，将中餐出海从个体自发行为提升为国家文化软实力建设和产业国际化发展的战略行动，并建议国家启动实施“中华美食全球行”专项计划，整合资源推动传统餐饮品牌规模化、高质量发展。

　　“近年来，随着我国综合国力与国际影响力不断提升，全球范围内对中华美食的兴趣与需求持续增长，为中餐出海提供了前所未有的历史机遇。” 今年的两会，全国政协委员、希肯国际文化集团董事长安庭重点关注到了中餐“出海”问题。 安庭向界面新闻介绍，目前，一批餐饮企业已率先在海外探索，但总体而言，我国传统餐饮品牌与老字号的国际化进程仍面临诸多挑战。 例如，标准化程度低，口味、工艺、品质难以在海外稳定复制。国际化专业人才匮乏，既懂餐饮经营又通晓海外市场规则、跨文化管理的复合型人才短缺。供应链支撑薄弱，核心食材、调料、器具的跨境供应成本高、稳定性差。品牌认知与营销能力不足，多数品牌仍停留在华人社区，难以深度融入主流消费市场。面临当地法规、劳工、食品安全等复杂合规挑战。 “这些问题单靠企业自身难以系统解决，亟需国家层面进行战略谋划与系统性支持，将中餐出海从个体自发行为提升为国家文化软实力建设和产业国际化发展的战略行动。” 安庭说。