AI导读：

国标《食品安全国家标准预制菜》公开征求意见，标志着预制菜行业将走向规范化。此标准将解决行业内的诸多问题，如标准缺失、添加剂使用不规范等。随着标准的实施，预制菜市场将迎来洗牌，真正的赢家将是那些愿意在标准之上投入研发、精选食材、控制品质的企业。

过去几年，预制菜产业一体两面：一边是资本狂热涌入，巨头重仓押注，市场规模冲向五千亿；另一边是口诛笔伐，“猪狗食”“科技狠活”的标签满天飞。一个年增速超过20%的赛道，竟然骂声不绝。根源只有一个：标准缺失。一个没有标准的行业，注定是一场囚徒困境。现在，剧本要改了。2026年2月，《食品安全国家标准预制菜》公开征求意见。这不是一份简单的技术文件，而是一张强制性的考卷。所有玩家，无论大小，都必须同场作答，及格者生，不及格者死。