AI导读：

临近春节，预制菜成为消费者首选，市场规模预计持续增长。国家发布预制菜规范框架，企业积极响应。专家建议企业注重产品信息和消费者沟通，实现高质量发展。

【内容】临近春节，记者实地走访多家超市发现，预制菜档口前有不少消费者选购商品。一位年轻消费者表示，今年春节他家准备了很多预制菜，因为父母工作忙，放假想休息，预制菜成了他们的首选。未来预制菜也将越来越丰富多样、品质更高。CIC灼识咨询董事总经理张辰恺表示，预制菜走进年夜饭，反映了当代消费者对“效率”的需求及年轻一代的厨艺焦虑与品质期待。随着小型化家庭增多，预制菜的小份量、组合装适配了小家庭聚餐的场景需求。国家卫生健康委发布的《食品安全国家标准预制菜》征求意见稿为预制菜确立全国统一的规范框架，众多企业主动响应。CIC灼识咨询预计，中国预制菜市场规模将从2024年的6514亿元人民币提升至2029年的8981亿元人民币。全聚德、千味央厨、味知香等企业表示将提高合规意识、推动产品升级。张辰恺建议企业做好消费者信任重建和有效沟通，转向真材实料、营养保留的技术突破。