AI导读：

预制菜国家标准即将出台，此举旨在维护消费者合法权益，促进产业高质量发展。西贝创始人贾国龙因预制菜争议关闭102家门店，反映了消费者与企业对于“预制菜”定义的认知偏差。

在罗永浩与西贝创始人贾国龙关于预制菜争议的风波之下，预制菜将迎来国家标准。1月22日，国家市场监管总局发文表示，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案，并将公开征求意见。此举旨在维护消费者合法权益，促进产业高质量发展。这场风波反映了消费者与企业对于“预制菜”定义的认知偏差。目前，我国对于预制菜的定义源于2024年3月市场监管总局等六部门发布的《通知》。而正在研究制定的预制菜食品安全国家标准，是西贝在这场风波中关闭102家门店的收尾。