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西贝餐饮集团预计2025年9月至2026年3月累计亏损将超6亿元，并计划关闭全国102家门店。此次西贝“预制菜风波”对餐饮行业造成严重影响，多家企业业绩下滑。

贾国龙日前接受上海证券报记者采访时表示，预计2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。贾国龙表示，西贝21元的馒头是公司多年前的产品，早已下架；西贝有机西兰花没有农残，采用极速冷冻保鲜技术，能保存绝大部分营养，成本比一般西兰花更高。此次西贝“预制菜风波”后，消费者对各家餐厅菜品是否预制更加敏感，多家餐饮企业受到不同程度的冲击。