AI导读：

老干妈以其独特的辣椒酱风味成为国民品牌，但近年来面临口感变化和市场竞争加剧的挑战。在创始人陶华碧回归后，通过恢复经典配方和专注线下渠道，销售额重回升势。然而，如何建立不依赖个人的管理体系和保持创新仍是未来发展的关键。

“一个馒头掰两半，中间抹上老干妈，不用吃菜就贼香，一瓶老干妈一个星期见底。”这段与老干妈有关的朴素记忆，曾是不少人的味觉共鸣。从一线商超到偏远乡镇，从家常餐桌到后厨灶台，被誉为“中国最火辣的女人”的老干妈，以标志性的陶华碧椭圆头像与红色玻璃罐，成为中国辣酱行业王者般的存在。保持着低调而神秘行事作风的老干妈，最近因为重回营收高位受到广泛关注。这场关于回归与救赎的故事，就发生在味觉记忆与商业现实的角力之中……