AI导读：

云南路美食街上的小绍兴、鲜得来等一众老字号企业即将搬迁至南京东路支马路进行过渡经营。未来，这些老字号将重新回归云南路。

　　云南路美食街是上海历史最悠久的美食街之一，其所在的云南南路余庆里地块近年启动了旧改征收，居民早已搬走，云南南路美食街上云集的一众老字号企业的去留引发老上海人关注。

　　今天尘埃落定，记者从黄浦区获悉：云南路美食街上的小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、德兴馆、德大、洪长兴和五芳斋等一众老字号企业，即将搬迁至南京东路支马路，进行过渡经营。在规划中，未来的云南路将延续以餐饮为特色的功能，鼓励形成老字号餐饮集聚的“升级版”特色区域。黄浦相关负责人表示：届时，这些老字号餐饮企业将重新回归云南路。

　　杏花楼集团相关负责人表示，云南南路所在的余庆里地块目前进入开发建设阶段，为了保护地块内的老字号餐饮品牌，维持品牌企业的持续经营，在黄浦区委区政府的大力支持下，这些企业将临时迁往山西南路、福建中路的部分沿街场地作为过渡经营。

　　在山西南路与南京路步行街街口，老字号餐饮品牌大壶春已在去年11月率先入驻。

　　“云南路店还未关，我们先到山西南路上‘试水’。”大壶春相关负责人说，开业三个月，店铺经营情况喜人。相比在云南路经营，山西南路店的客流大了很多。从早8时到晚10时，店内持续有客流。仅50平方米店铺，在元旦假期日均营业额达到了5万元，平常日均营业额也达到了3万元，午餐高峰时经常要排队。

　　记者今天中午11时在店内看到，店内已经坐满了消费者，不少消费者索性就在门口外卖处打包带走吃。店家还敏锐地察觉到南京路上外国游客多的商机，第一时间推出了中英文双语菜单。店长告诉记者，现在基本上进店10名消费者中有两三人...