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近日，国家市场监管总局发布最新一期食品抽检情况通报，1批次标称内蒙古兰格格乳业有限公司生产的草原酸奶（发酵乳）被检出酸度不达标。市场监管总局表示，发酵乳中酸度不达标的原因可能与企业生产过程中使用的发酵剂活力不足等有关。

近日，国家市场监管总局发布最新一期食品抽检情况通报，1批次标称内蒙古兰格格乳业有限公司生产的草原酸奶（发酵乳），被检出酸度不达标。不合格产品信息显示，该批次不合格的草原酸奶为200g/瓶，生产日期为2024年11月3日，保质期90天，酸度项目被检出66.6°T，而依据国家标准，发酵乳酸度应不小于70.0°T。市场监管总局表示，发酵乳中酸度不达标的原因，可能与企业生产过程中使用的发酵剂活力不足，或者原料乳中乳糖含量偏低以及发酵工艺控制不当有关。此次被检出不合格的草原酸奶为该公司主打品类。