网红餐厅食品抽检：总体安全但存隐患
AI导读：
市场监管总局对24个大中城市的200余家网红餐厅开展专项抽检，结果显示食品总体安全状况稳定，但存在农药残留、兽药残留超标及食品掺杂使假等问题。
近期，市场监管总局在北京、上海、广州、深圳等全国24个大中城市，对200余家大众关注度高、网络点评活跃的网红餐厅开展专项抽检，涵盖中餐、西餐、火锅、烧烤等多种业态。
抽检结果显示，网红餐厅食品总体安全状况稳定，火锅底料、辣椒粉、鸭血等均未检出违规添加非食用物质问题，餐厅的自制菜品也未检出致病菌。但抽检中也发现存在姜、葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标，湖北一家餐厅葱中检出禁用农药克百威；淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，广东一家餐厅活鱼中检出禁用药物孔雀石绿；个别火锅店粉条疑似掺杂使假；个别餐厅存在食品和非食品混放、厨房工作人员未佩戴口罩厨帽、冷藏冷冻储存的食材温度未达标等问题。此外，还有个别餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标。
（文章来源：人民财讯）
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