AI导读：

西牛麻竹笋通过种植、加工、品牌打造等多措并举，已成为全国最大的麻竹笋种植生产基地。标准化种植和社会化服务平台的建设，确保了产业体系的稳定运行。同时，该产业还向环保、医疗等领域拓展，成为带动当地群众稳定增收的支柱产业。

【西牛麻竹笋：从深山特产到百亿级产业的蜕变】沿着S382省道蜿蜒前行，绿美竹韵让人流连忘返。竹农们忙着为竹笋削去老枝，让其更肥嫩；而在巨元孖宝麻竹笋有限公司的车间内，机器24小时运转，生产着山椒笋、红油笋等美味。今年1至8月，公司出口额达1500万元，同比增长50%。西牛麻竹笋如何成为乡村振兴的重要支撑？

西牛麻竹笋通过种植、加工、品牌打造等举措，已成为全国最大的麻竹笋种植生产基地，产业综合产值预计达109.65亿元。标准化种植让每亩每年可固碳约2吨，成为践行“两山”理论的鲜活样本。通过推广标准化种植，麻竹笋亩产显著增长，全市种植面积从62万亩提升至85.91万亩。同时，社会化服务平台的建设和标准化收购点的建立，确保了产业体系的稳定运行。

西牛麻竹笋不仅满足了食品需求，还向环保、医疗等领域拓展。竹笙笙科技等企业研制的竹制餐具、生物基材料等环保产品，成功销往欧美市场。此外，农文旅的深度融合也为该产业创造了新的价值。

如今，西牛麻竹笋已从一个深山的原料特产，蜕变为直播间里的畅销零食、出口海外的环保名片，更成为带动当地17.5万群众稳定增收的支柱产业。

（文章来源：21世纪经济报道）