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茅台集团党委书记、董事长陈华在2025世界名酒发展大会上分享了茅台在产业升级方面的布局。茅台集团将以科技赋能传统，推进产业数字化、绿色化转型升级。同时，茅台还将打造多元化的文化体验场景，构建开放协同的产业生态。


　　红星资本局12月19日消息，今日，2025世界名酒发展大会在四川宜宾举办。

　　活动现场，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长陈华分享了茅台在产业升级方面的布局。

茅台集团党委书记、董事长陈华在2025世界名酒发展大会发言程璐洋/摄

　　第一，以科技赋能传统，持续解析微生物作用机理，以风味物质演化规律前瞻布局生物制造赛道，打造粮糟废弃物资源化、高价值化利用产业链路，推进产业数字化、绿色化转型升级，提升生产经营效率与质量稳定性。

　　第二，打造多元化的文化体验场景，开发文创产品。大力推进酒旅融合，推动从“卖酒”向“卖生活方式”的转变，为消费者创造超越饮用的全景式体验。

　　第三，构建开放协同的产业生态，茅台积极践行国际化战略，持续向世界讲述中国酒的品质故事、文化故事和责任故事。

　　陈华还表示，酿酒是快不得的产业，必须摒弃短视与浮躁。茅台酒坚守5年出厂的质量铁律，坚持长期主义，不仅是对品质的保障，更是穿越周期、赢得持久信任的根本。

　　生态保护方面，陈华称，茅台视赤水河领域生态为生命线，实施最严格保护，守护产业赖以生存的命脉。

（文章来源：红星资本局）