本报讯 （记者梁傲男）随着中秋、国庆双节临近，线上生鲜消费迎来了新一轮增长。无论是选择宅家小聚、走亲访友，还是外出旅行，消费者对“黄金周”生鲜消费的期待始终未变。节前一周，大闸蟹、月饼、水果礼盒等生鲜关键词已逐步升温。“双节”期间，叮咚买菜围绕健康、地域特色主题，为消费者上新低GI月饼、黄河口大闸蟹、螺蛳粉火锅等特色美味，以满足消费者的个性化生鲜需求。

　　在宴席中，大闸蟹是不可或缺的“重头戏”。叮咚买菜数据显示，临近“十一”黄金周，平台大闸蟹销量已呈现显著上升趋势，成为生鲜市场亮点。

　　今年，叮咚买菜基于“寻味中国”计划，挖掘了传统产区外的多个特色地域大闸蟹系列，包括新疆的天山雪蟹、山东的黄河口大闸蟹以及江苏的洪泽湖大闸蟹等，其中，黄河口大闸蟹表现尤为亮眼，节前销量已实现同比约2倍增长，凸显生鲜市场地域特色趋势。

　　除了家庭宴席，假期出行、郊游露营等户外生鲜需求也显著上升。叮咚买菜相关人士预测，休闲零食、卤味熟食等将在假期的前两天及后半段迎来销售高峰，整体备货量预计同比平日提升约20%，展现生鲜市场假日经济活力。

　　作为最早关注配料干净的国内生鲜电商平台，叮咚买菜推出的健康休闲零食系列近期增长迅速。禾花田澳洲谷饲和牛牛排脆、低GI原切苹果脆、临安山核桃仁、黑猪肉脯等小包装产品，以及蔡长青系列的熟食卤味，预计将成为消费者假期出行的美食搭子首选，丰富生鲜市场选择。

　　对于选择假期宅家的消费者，叮咚买菜通过丰富的“寻味中国”商品矩阵，让天南地北的佳肴轻松端上家庭餐桌。“叮咚王牌菜”系列中的潮汕卤味拼盘、徽州臭鳜鱼等硬菜，可免去复杂烹饪，直击地道风味；若想吃上一顿火锅，即将上架的柳州鸭掌猪蹄螺蛳粉锅、云南傣家酸菜牛肉锅、新疆阳光番茄锅等地域特色火锅搭配来自贵州、宁夏的地标鲜切牛肉，可将地道鲜味一锅尝尽，满足生鲜市场多元需求。

　　叮咚买菜数据显示，从2025年市场趋势表现来看，低糖、低GI、药食同源、配料干净的月饼更受欢迎。今年，叮咚买菜推出低GI月饼礼盒，兼顾美味与健康，契合消费者对低糖、低负担饮食的追求。同时，平台还上架了茯苓山药味百合月饼、黄精枸杞月饼、酸枣茯苓&桑葚黑米酥皮月饼等药食同源类月饼，引领生鲜市场健康潮流。

　　在经典口味方面，“保萝工坊×黑钻世家黑猪鲜肉月饼”受到消费者欢迎。该产品精选黑钻世家优质腿肉，融合上海老牌子西区老大房的传统工艺，实现传统品类升级，为生鲜市场增添经典魅力。

（文章来源：证券日报）