中新网宿迁2月10日电春节临近，正值大闸蟹销售旺季，江苏泗洪临淮镇的蟹农段广玉正在自家蟹塘旁边忙碌不停。分拣现场，工人按照规格对大闸蟹进行筛选、捆扎、称重，完成分拣的螃蟹装入保温箱，由工人搬运至冷链车辆，统一装车发往各地市场。当地退围还湖蟹农通过产业转型，实现稳定就业与持续增收，形成规模化、规范化的大闸蟹养殖与销售体系。

　　“平时我们一天能销售3000斤左右的大闸蟹，到了春节前这个销售旺季，订单量大幅上涨，每天销量能达到1万斤左右，市场需求非常旺。”段广玉介绍，眼下正是年货采购高峰期，各地订单源源不断，养殖基地每天满负荷运转，确保新鲜大闸蟹及时发往全国市场。

　　临淮镇地处洪泽湖畔，多年来，段广玉及其他蟹农靠湖吃湖，以在洪泽湖围网养殖大闸蟹为生。2018年，随着退围还湖政策实施，大批蟹农告别水上作业，转为岸上生产生活。初期，蟹农面临生产生活环境改变、基础设施不完善、前期投入大、市场风险不确定等实际问题。部分蟹农因适应困难、资金压力等问题，对转型发展存在顾虑。

　　上岸后，段广玉与其他蟹农一样，面临居住、就业、产业选择等现实问题。段广玉直言：“多年以来一直在湖区生活，突然要上岸，难免彷徨。但在水上漂着，老人看病、孩子上学也不方便，上岸初期困难，但长期看养殖更稳定，也能让家人过上安稳日子。”上岸后，段广玉选择依托自身水产经验，决定继续发展水产相关产业。在镇村支持下，他带领临淮镇20户蟹农承包了1000多亩闲置土地，挖塘养蟹。

　　“刚上岸那会最难，整理塘口比预想费一倍功夫，水电、道路都要从头弄，投入大、风险高，身边不少人都打了退堂鼓。”段广玉回忆上岸初期的困难时说，和他一起上岸的蟹农有的没撑住，选择了其他就业方向，而他和其他几位蟹农在政府支持下，逐步完善生产条件，也坚定了继续发展的信心。

　　为解决养殖分散、品质不一、销路狭窄等问题，蟹农抱团发展，统一苗种供应、统一技术管理、统一市场销售。早期，当地大闸蟹主要依靠本地交易，价格与销量受限。段广玉主动对接外部市场，逐步建立稳定供货渠道，目前合作销售市场32个，合作电商平台3个，产品销往全国多地。

　　“有一年螃蟹行情不好，卖不出去，养殖户都急得睡不着觉，我们到处找车、找渠道，尽量把蟹农的损失降到最低。”段广玉表示，当前，当地大部分的螃蟹由退围还湖的蟹农组成的经纪人队伍组织外销。

　　除线下市场外，段广玉开始尝试线上直播销售……