刚果（布）生生农业科技有限公司坐落于西部卢迪马镇（Loudima）郊外，傍晚时分，几辆满载木薯的卡车缓缓驶入厂区，数名当地木薯种植户正与中国技术员热情攀谈，不远处的白色厂房里传来机器阵阵轰鸣。木薯作为刚果（布）最重要的主食作物之一，被当地民众称为“饱腹作物”，主要被加工成木薯粉，与汤或酱汁搭配食用，是日常三餐的核心。

　　在刚果（布）政府推动经济多元化和农产品深加工的政策支持下，中国威海国际公司于2021年成立生生农业科技有限公司，加工厂建设在木薯主产区，项目占地5万多平方米，设计年产能1.8万吨。刚果（布）的木薯粉多数在小型作坊加工而成，使用传统工艺，生产规模小，卫生条件差，食品安全没有保障。“我们的加工厂引入了先进的木薯全粉及木薯营养粉生产线，实现了木薯粉的连续化、大规模生产，生产流程安全卫生、产品质量稳定可靠，食用口感较当地传统工艺有很大改善”，加工厂厂长曹仁忠说。

　　曹仁忠说，由于在当地没有生产木薯全粉的设备可供借鉴，生生农业科技有限公司与国内设备厂家不断论证、调整，最终实现了设计目标；此外，在厂内进行大规模的木薯粉发酵也几乎没有先例，技术人员通过各种实验，成功解决了这一难题。木薯加工技术的突破不仅提升了生产效率，还为当地农业现代化提供了新思路。

　　记者在车间内看到，大量木薯在传送带上经过了去皮、锉磨、发酵等工艺流程，最后被制成木薯粉封装入袋，生产过程中产生的木薯渣、污水也经过了二次处理，在厂区种植园内循环利用。曹仁忠说，项目前期，工厂主要收购周边农场或种植户种植的木薯，增加了当地木薯的销路，带动当地经济发展，此外，工厂自有种植土地7600余公顷，以保证有稳定的木薯原料供应，同时将中国的种植方式与刚果的种植经验相结合，发挥示范作用，带动当地木薯种植技术的提升。

　　加工厂技术员比滕戈·贝尼（BITENGO BENIT）说：“木薯是我们的主要粮食作物，这所工厂改善了木薯粉的生产条件，使我们可以吃到更加干净卫生的foufou（由木薯粉制作的当地主食），也增加了种植户的收入。”在今年6月举办的中非经贸博览会上，生生农业科技有限公司生产的袋装木薯粉出现在刚果（布）国家展台，吸引了众多宾客驻足，他们在听取介绍后纷纷与厂家洽谈合作意向，木薯粉成为刚果（布）的“明星产品”。

　　加工厂投产后，联合国世界粮食计划署多次派代表团来访，希望采购木薯粉，推动联合国非洲营养改善计划，“由于加工厂目前仍处在投产初期，在生产规模、产品标准等方面仍需进一步协调，未来有望与联合国达成深度合作”，曹仁忠说。刚果（布）总统萨苏3月在视察加工厂后表示，工厂新的生产模式，会给当地经济注入新的活力，有助于推动刚果（布）农业发展，木薯粉产品不仅可以平衡市场物价，还可以为国家粮食安全战略提供重要支撑。

　　“我们希望能以具体行动支持刚果（布）及非洲农业现代化发展战略，为改善刚果（布）人民生活做出应有贡献”，曹仁忠说。

（文章来源：新华财经）