零食公司转型尚未见效，又迎新挑战，零食行业正经历深刻变革。零食市场近期半年报显示，多家公司利润双位数缩水。主要公司中，洽洽食品上半年营收27.52亿元，同比下滑5.05%；归母净利润8864万元，同比下滑73.68%。三只松鼠营收54.78亿元，同比增7.94%，但净利润同比降52.22%至1.38亿元。甘源食品营收9.45亿元，同比降9.34%；净利润7460.50万元，同比降55.20%。

　　界面新闻获悉，原材料成本上涨与渠道费用攀升是利润下滑主因。洽洽食品称，营收变化受宏观经济、外部渠道变化及春节错期影响；净利润变化则因葵花籽和坚果原料成本上升，同时公司调整产品、渠道结构，加大新品研发和势能渠道费用投入。三只松鼠表示，利润受两端挤压，一方面坚果原料成本上涨，另一方面线上平台流量变化，费率提升，同时线下分销加大市场费用投入。

　　甘源食品将业绩下滑归因于棕榈油等原材料成本上升及明星代言、广告宣传等费用增加。这与2024年上半年形成对比，当时多数零食公司业绩喜人，利润双位数涨幅。零食公司面临的外部渠道环境发生变化，渠道成本上升成为伤利润主因之一。去年零食渠道有增量，如零食量贩店扩张，品牌通过入驻量贩店铺设更多终端。但今年量贩店业态已过竞争最激烈阶段，补贴与优惠缩小，令零食品牌感到压力。

　　能在一定程度上侧面印证该现象的是零食量贩店业绩的红火。界面新闻自财报获悉，拥有量贩店品牌“好想来”的万辰集团上半年总营收达225.83亿元，同比增长106.89%；净利润8.70亿元，同比增长504.17%；归属于上市公司股东的净利润达4.72亿元，同比增长50358.8%。鸣鸣很忙集团也在今年4月递交了上市申请，招股书显示，鸣鸣很忙2022年、2023年和2024年收入分别为42.86亿元、102.95亿、393.44亿元，分别同比增加140.2%、282.2%；同期，经调整净利润分别为0.81亿元、2.35亿元和9.13亿元，分别同比增加188.1%、288.7%。2024年，鸣鸣很忙零售额突破555亿元。

　　此外，连锁商超、线上零售平台推出的自有品牌零食，也分割了零食品牌客流。消费者对零食品牌忠诚度不高，在同样品质保证下，更易购买超市自有产品。这一情况不仅挤压零食行业，任何门槛不高的食品企业都会承受压力。即时零售平台掌握用户心智后，自己做OEM品牌，对品牌是洗礼。同时，线上费用率因竞争加剧而攀升，是零食公司另一重考验。从线上运营投流角度，如果转化效率不好，就是亏的。投流预算提高可能因投放计划没做好或针对不同渠道、平台投放预算发生改变。

　　由于近年来普遍的价格竞争，消费者心智已被低价占据，线上平台价格透明、货架清晰，加重了比价行为。零食品牌需加大投入保证产品曝光与流量，同时保证价格优势，运营难度大。整体上，零食行业依旧在经受考验，供应链转型优化、渠道增量探索都是接下来的功课。良品铺子上半年营业收入同比下降27.21%；净利润约亏损9355.31万元。今年7月，良品铺子宣布引入武汉国资作为战略投资者。在这之前的良品铺子经历了管理层变换与经营策略的摇摆，上半年再关259家店，至财报发布时门店已收缩至2445家。

（文章来源：界面新闻）