AI导读：

2025年上半年，中国白酒市场在价格波动中艰难前行，高端名酒电商平台破价，线下均价下滑。酒企出台控量挺价政策，保障经销商利润，铁腕打假。下半年，白酒行业将转向以消费者为中心，开启年轻化转型，从争夺渠道到培育场景，从高度酒到低度酒，迎接市场新挑战。

2025年上半年，中国白酒市场在价格波动中前行，高端名酒电商平台“破价”，线下西南区域均价下滑，中低端品牌亦受影响。白酒行业分析认为，消费信心不足、渠道库存高企、电商假货冲击是主要原因。

面对困局，“稳价”成核心，酒企出台“控量挺价”政策，保障经销商利润、铁腕打假。然而，挑战未结束。展望下半年，白酒行业将转向“以消费者为中心”，从争夺渠道到培育场景，从高度酒到低度年轻化，开启转型。

回顾上半年，6.18期间，国窖1573、五粮液、飞天茅台等高端名酒电商平台接连破价，西南地区线下价格也呈下滑态势。白酒行业分析人士称，市场环境导致消费信心不足，中间商抛货致价格下滑。

中间商抛货源于市场终端需求疲软，库存高企。白酒企业高管表示，白酒周期调整背景下，部分厂商向渠道压货，导致渠道库存高企、终端价格不稳。此外，电商渠道价格混乱、假货横行也冲击正品价格体系。

为了“稳价”，酒企密集出台“控货挺价”策略。多家头部酒企发布停货通知，包括习酒、汾酒、五粮液等。五粮液分段调减部分渠道合同计划量，并在20个城市试点终端直配模式。

停货背后，“保障经销商利润”成重要考量。泸州老窖高管指出，要实施厂商一体行动，加强价格物流管控，深化客户赋能服务，提升渠道利润效益。各大酒企也开启“铁腕手段”打假，清查、罚款、停播断链接、终止合作等。

下半年，酒企将发力“服务”“消费者体验”“场景创新”。茅台集团董事长张德芹指出，白酒行业正迈向以消费者为中心的时代。产品策略上，年轻化成为不少酒企的答案，五粮液、泸州老窖等将推出低度产品。

渠道方面，贵州茅台强调促进渠道生态良性稳定，泸州老窖指出即时零售成为重要阵地。面对酒价市场跌宕起伏，酒企高管对市场保持信心，认为白酒行业总体上呈现波浪式前进、螺旋式上升的趋势。

南都湾财社—酒水新消费指数课题组记者制图

南都湾财社—酒水新消费指数课题组记者制图

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（文章来源：南方都市报）