校园配餐服务管理新国标发布 强化食品安全监管
AI导读：
市场监管总局近日批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，为校园配餐服务企业提供全链条规范指引，强化食品安全监管，助力学生养成良好饮食习惯。
记者今天了解到，市场监管总局近日批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，这一举措持续完善了校园食品安全监管体系。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，是校园配餐服务管理领域的首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引，为校园配餐服务企业的合规管理提供了标准化指导。同时，标准还提出了有关食品安全与营养健康信息交流、防止餐饮浪费的操作指引，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯。
市场监管总局表示，将继续完善校园食品安全相关标准，助力进一步健全校园食品安全全链条风险防控体系，不断提升校园食品安全监管效能，切实提升校园食品安全规范化管理水平，为学生的健康成长保驾护航。
（文章来源：央视新闻）
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