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中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，明确至2027年底将健全粮食和食物节约长效机制，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，旨在推动全社会形成节约粮食、反对浪费的良好风气。

方案明确，至2027年底，将健全粮食和食物节约长效机制，完善统计调查制度、标准规范和指标体系，将粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，并显著降低餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量。通过全民参与，推动节约粮食蔚然成风。

行动方案包括粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业反浪费、单位食堂反浪费及加强损失浪费统计调查等五大重点任务。具体措施涵盖强化粮食机收减损、减少粮食储存损失损耗、加强粮食运输减损、引导粮食适度加工等方面。此外，方案还提出减少家庭和个人食品浪费、加强引导规范、强化青少年教育和勤俭节约家风建设等举措。

在餐饮行业反浪费方面，方案深化“光盘行动”，鼓励餐饮服务经营者提供小份餐品，并主动提示剩余食物打包。同时，强化违法惩治，促进行业自律，支持食品、餐饮行业协会等发布反餐饮浪费倡议。

对于单位食堂，方案要求全面推行反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化结果应用。机关食堂、学校食堂、企业食堂需分别采取措施，如科学合理安排饭菜数量、加强就餐现场管理、完善食堂管理制度等，以减少食品浪费。

方案还提出加强损失浪费统计调查，建立健全统计调查制度，分领域开展专项统计调查，以全面掌握粮食和食物损失浪费情况。

为确保方案顺利实施，方案强调强化组织实施、加大宣传力度和加强国际合作。各地区各部门需站在保障国家粮食安全的高度，常态化长效化推进粮食节约和反食品浪费工作。同时，通过活泼新颖多样的宣传形式，提高公众对节约粮食的认识和参与度。此外，中国还将积极参与国际合作，共同推动全球粮食减损事业。

（文章来源：证券时报）