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呷哺呷哺集团启动“火锅季”营销活动，通过会员福利等抢占季节性消费市场，门店客流增长10%至15%，多地餐厅打破销售记录，新开门店及自助新模型店，A类门店营收同比增3倍以上。


　　北京商报讯（记者张天元）11月13日，北京商报记者了解到，呷哺呷哺集团近期启动系列“火锅季”营销活动，通过会员福利、产品创新与多品牌联动来抢占季节性消费市场，这一营销策略（消费市场）成效显著。据介绍，自立冬以来，呷哺呷哺门店客流整体较此前显著增长10%至15%，展现出强大的市场吸引力。

　　呷哺集团方面介绍，立冬开始，呷哺呷哺在北上广深等一线城市推出的“进店送羊肉”活动，有效拉动新客，提升会员粘性，成为吸引顾客（会员粘性）的一大亮点。在北京、上海、石家庄等部分城市，老会员的月内到店复购率大幅提升45%，进一步巩固了客户基础。

　　同时，11月以来，北京、深圳、广东等多地餐厅连续7天打破历史销售记录，其中，北京西直门凯德门店表现更为突出，单日翻台率高达8.5翻，彰显了品牌实力。饮品与小吃作为火锅的最佳伴侣，呷哺呷哺季节性推出的热饮红豆布蕾奶茶创下日销近万杯的成绩，热辣香骨鸡月销售额超350万元，日均销量接近8000份，为品牌增添了新的增长点。

　　另外，门店拓展上，11月，呷哺呷哺在全国新开10家门店及自助新模型店，积极扩大市场份额。其中，上海凯德星贸门店开业当日翻台率超平日的1.6倍。纵观全年，其布局于全国重点商圈的A类门店表现较为不错，营收同比增3倍以上，平均翻台率超5.6翻，展现了品牌的长远发展潜力。

（文章来源：北京商报）