呷哺呷哺集团全新子品牌“呷牛排”首店将于2月6日在北京昌平龙德广场开业，以“手工台式古早味厚牛排”为核心定位，打造高品质平价牛排品牌。...

火锅头部企业呷哺呷哺集团宣布跨界布局牛排赛道，推出全新子品牌“呷牛排”，首店将于2026年2月6日在北京开业。该品牌以手工台式古早味厚牛排为核心定位，依托集团全球采购与供应链管理经验，推出“牛排+畅吃”模式，让消费者只需百元起便可尊享高品质牛排。...

呷哺呷哺集团近期正式布局牛排赛道，推出全新子品牌“呷牛排”，首店将于2月6日在北京开业。该品牌以手工台式古早味厚牛排为核心，提供多样化免费料理和下午茶服务。集团创始人表示，“呷牛排”是多元化发展战略的重要一步，旨在打造高品质平价牛排品牌。...

呷哺呷哺宣布推出新品牌“呷牛排”，旨在切入牛排市场。该品牌以“手工台式古早味厚牛排”为核心产品，提供“牛排+中西融合料理免费畅吃”模式。文章还讨论了火锅行业的困境及跨界战略。...

21世纪经济报道汇总了消费、农业、电商、餐饮等领域的最新动态，包括乳企与电商的关系、农产品价格变化、食品饮料行业变动以及餐饮业的调整。...

近日，界面新闻发现凑凑火锅在郑州的门店已全部关闭。这背后反映出火锅行业的自然出清现象。除了郑州外，多个城市的门店也陆续关闭。业内人士分析称，中高端火锅市场正面临尴尬境地。...

呷哺呷哺集团宣布推出“呷哺牧场”自选小火锅品牌，以高品质和亲民价格满足年轻消费者需求。该品牌将于2025年12月31日在上海开业，并计划春节前在上海开设两家门店。...

呷哺呷哺集团将推出全新品牌“呷哺牧场”，定位轻奢型自选小火锅，为年轻人提供高品质与亲民价格的社交火锅体验。首家门店将于2025年12月31日在上海财富广场开业，春节前还将有两家门店陆续进驻上海。...

元旦佳节将至，餐饮消费市场迎来新机遇。呷哺呷哺集团把握节日消费趋势，围绕IP企划、高质价比活动、创新品类进行升级，推出九宫格拼盘新品和茶饮新品。...

呷哺呷哺集团近日启动“凤还巢”合伙人计划，旨在通过降低管理费率、调整分红周期等措施，吸引优秀员工加入并共享利润。...

呷哺呷哺集团第二次启动“凤还巢”合伙人计划，截至12月已有13家合伙人门店，内部合伙人增至50余人。合伙人门店营收同比增长超30%，利润率达30%以上。合伙制模式给员工更多决策权，提升门店运营成效。...

呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司近日第二次启动“凤还巢”合伙人计划，旨在通过合伙人机制推动集团整体业务发展。目前已有13家合伙人门店和50余位内部合伙人加入。...

呷哺呷哺创始人贺光启在回归四年后，试图通过变革缔造新的故事。他采用新的策略将门店40%的利润分给员工，以提升系统活力。然而，市场是否接受这一变革仍有待时间的检验。...

本文讲述了呷哺呷哺创始人贺光启如何通过变革与回归策略应对品牌连续四年亏损的挑战。贺光启通过实施内部合伙人制度、重新定义品牌方向等举措力图重振品牌活力。...

近日呷哺呷哺启动“火锅季”营销，旗下门店客流增长，新店拓展顺利。多地餐厅打破销售纪录，火锅搭档品类如红豆布蕾奶茶、热辣香骨鸡等表现抢眼，为门店营收再添热力。...