AI导读：

西贝就近期门店频繁调整发布声明，称开店闭店属正常经营行为。今年包括深圳等地门店闭店属正常调整，非“闭店潮”。西贝持续升级服务、调整菜品、优化价格，并坚守食品安全底线。

　　西贝就近期门店频繁调整一事发布声明，回应餐饮经营动态。

　　11月11日，连锁餐饮集团西贝在官方微博账号上发布声明称：开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，餐饮品牌动态调整是行业常态。西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整，以适应市场变化。今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴，并非网络传言的“大面积关店”或“闭店潮”。

　　日前，网络上有不少消息对西贝进行误读，甚至称其迎来“闭店潮”，对此西贝进行了澄清。

　　“在部分门店调整的同时，近期西贝也陆续有新店开业，展现品牌活力。”西贝强调。公告还提及，西贝近期持续升级服务标准、调整菜品结构、优化价格体系，并将食品安全工作置顶，大力推进阳光厨房建设，提升顾客用餐体验。同时也将更加认真对待每一位顾客的意见与建议，不断改进。

　　深陷“预制菜风波”后，西贝已有近两个月未更新官方微博账号，此次声明也是对近期风波的正式回应。

　　微博显示，其上一条信息发布于9月15日。当日西贝发布致歉信，称深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。西贝始终坚守严格的食品安全底线，严格遵守国家相关法律法规。西贝全体伙伴已积极行动起来，就顾客关心的问题进行逐一改善，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，以提升菜品质量。

（文章来源：澎湃新闻）