10月10日，鼎泰丰突发消息称，因品牌运营调整，鼎泰丰微信商城将于2025年11月30日停止营业。顾客务必在11月30日前按照积分规则完成积分兑换，逾期未兑换的积分将自动失效。鼎泰丰作为餐饮品牌，此次调整引发了广泛关注。

　　图：鼎泰丰微信官方商城告示。周良成/摄

　　公开资料显示，鼎泰丰于1958年在中国台湾地区成立，以18褶小笼包闻名，被誉为“全球最有名的小笼包品牌”，在美国、日本、韩国、新加坡、阿联酋等国家，以及香港等地区开设160家分店。鼎泰丰的餐饮扩张之路，展现了其强大的品牌影响力。

　　图：鼎泰丰罗湖万象城店菜单局部。周良成/摄

　　在中国大陆，高峰时期，鼎泰丰的门店数量一度超过30家。近年来，因为经营情况不佳，鼎泰丰在大陆已经关闭十多家门店。鼎泰丰官网资料显示，目前鼎泰丰在大陆地区的门店仅剩下13家。其中，上海有7家，广州有2家，杭州、无锡、苏州和深圳各有一家门店。鼎泰丰的门店调整，反映了餐饮市场的变化。

　　目前，深圳仅罗湖万象城还有一家鼎泰丰门店。10月11日，记者前往鼎泰丰罗湖万象城店，店员告诉记者：“之前深圳有两家门店，之前在福田平安大厦附近有一家门店，现已闭店。目前深圳仅剩这一家店。”

　　当记者问到鼎泰丰微信商城停止营业对深圳唯一的门店会有何冲击时，店员表示：“ 鼎泰丰微信商城停止营业与我们线下门店的经营关系不大，我们这家门店目前一切经营正常，也并没有接到公司任何关于会关闭深圳这家线下门店的通知。”

　　图：鼎泰丰罗湖万象城店。周良成/摄

　　据悉，在2024年，北京恒泰丰餐饮有限公司关闭了华北14家鼎泰丰门店，其原因是公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见。北京恒泰丰餐饮有限公司是鼎泰丰在大陆的门店运营主体之一，负责运营鼎泰丰在北京、天津、青岛、厦门、西安等城市的门店。鼎泰丰的门店运营调整，是其战略布局的一部分。

　　图：鼎泰丰罗湖万象城店的厨房。周良成/摄

　　而上海广成餐饮管理有限公司是鼎泰丰在大陆的另一运营主体，负责运营鼎泰丰在上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳等城市的门店。

　　记者查询鼎泰丰微信商城发现，目前该商城仅有一款芝麻煎饼可供出售，其余商品均已售罄，或者下架。

　　图：鼎泰丰微信官方商城。周良成/摄

　　值得注意的是，在关闭微信商城、部分门店的同时，鼎泰丰仍在拓展新的门店。鼎泰丰官方微信显示，2026年3月，鼎泰丰北京嘉里中心门店将开业，届时该品牌将重返北京。不过，该店由上海广成餐饮管理公司负责运营。此外，今年5月5日，鼎泰丰在加拿大温哥华的门店开业。鼎泰丰的全球布局，展现了其雄心壮志。

（文章来源：深圳商报·读创）