AI导读：

9月16日京东品酒会上，刘强东回忆创业经历，提及餐饮业盈利难、食品安全问题及酒店业恶性竞争。京东于今年6月宣布进军酒旅，在App首页“品质生活”频道布局旅行和外卖入口。

　　9月16日，在京东首次品酒会上，京东集团创始人、董事局主席刘强东回忆过往创业经历，他提到自己第一次创业是开餐厅，很清楚现在多数餐饮从业者，比如夫妻两人攒20年钱凑50万，租门脸、装修后开业。但全国几乎没有几家餐饮净利率能到25%。这导致的问题是食品安全难获保障，还出现 “幽灵餐厅”，餐饮从业者为维持生存和盈利，不得不降低食品品质，餐饮行业盈利困境亟待解决。“他们并非没有良心，某种程度上是被逼的”。

　　后来刘强东和酒店经营者聊天时，对方向他表示，当下酒店业普遍有些焦虑，陷入恶性竞争。此前因平台价格战，酒店从业者被迫进一步降价，导致酒店品质下降、利润空间挤压，整个生态被破坏。酒店价格战影响巨大，“我们不想把酒店再拉到价格战，让酒店从业者把价格进一步降低。通过全新模式推动酒店业发展。”

　　外卖业务之后，京东于今年6月宣布正式进军酒旅，这一战略转型引发关注。在京东App首页的“品质生活”频道，京东旅行和品质外卖入口位列同一排，酒旅业务布局初现。

（文章来源：界面新闻）