AI导读：

9月10日罗永浩吐槽西贝几乎全是预制菜且价格昂贵，西贝客服回应部分菜品非预制。西贝创始人认可预制菜趋势，计划2026年IPO。但2024年贾国龙中国堡因问题关店。

　　9月10日，“交个朋友”主播罗永浩发微博吐槽知名连锁餐饮品牌西贝“几乎全是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”罗永浩指出，预制菜现象在餐饮业日益普遍，他希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜，以保障消费者知情权。

　　西贝客服人员回应称，店内的招牌菜牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制情况，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。这表明西贝在部分菜品上仍坚持现场制作。

　　然而，西贝创始人兼董事长贾国龙却比较认可预制菜。贾国龙此前在采访中表示，“好菜全是预制出来的，只要越高级预制程度越高，预制菜是未来餐饮的大趋势。”这一观点引发了行业内的广泛讨论。

　　至于罗永浩认为“贵”，西贝作为一家西北快餐店，在大众点评等平台上，其人均价格约90元，新品“超级飞侠”大黄鱼儿童套餐一份69元。2023年，贾国龙在西贝新年贺词中还表示，西贝计划通过几年的发展，在2026年完成IPO，成为市值超千亿的上市公司，展现其雄心壮志。

　　不过，2024年贾国龙中国堡却因产品系列杂乱、价格较高等问题，在北京的门店全部关店，这无疑给西贝的扩张之路蒙上了一层阴影。

（文章来源：财中社）