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9月10日，呷哺呷哺集团旗下湊湊火锅推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式，涵盖12大类目，提供多档位畅吃选择，并提前进行专业培训，确保服务优质流畅，实现“全国同步”与“本地化特色”结合。


　　9月10日，北京商报记者了解到，呷哺呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊宣布，即日起在全国首批46家门店推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式，此举旨在提升餐饮质价比，满足消费者多样化需求，计划后续将在更多门店逐步推广。具体来说，湊湊双点模式分为锅底、肉类、活体海鲜等12大类目，消费者可自由选择传统单点模式，亦可选择“限时不限量”畅吃模式，无限畅享指定菜单内高品质食材，享受美食自由。

　　据介绍，此次湊湊在北京、上海、江苏等城市共46家门店，推出158元安格斯牛肉畅吃，198元和牛海鲜畅吃，258元和牛海鲜奢享畅吃3个档位。为了给消费者提供优质的服务体验，湊湊全国门店还提前进行统一系统化、标准化专业培训，清晰、准确地向顾客介绍不同档位菜品内容与规则，及时响应需求、快速上菜、清理餐盘，确保用餐节奏流畅舒适，提升顾客满意度。

　　呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，此次双点模式活动的推出，是在传承品牌品质的基础上，进一步提升质价比，在同等价格情况下进行创新升级体验。同时，消费市场存在区域差异化的特性，湊湊会根据不同地域消费者反馈与当地饮食文化特色，对畅吃菜单、服务细节等做持续性调整与优化，实现“全国同步”与“本地化特色”相结合，打造差异化餐饮体验。

（文章来源：北京商报）