拥挤的硬折扣赛道今年又涌入了许多玩家。

　　近期，京东宣布8月份将在江苏宿迁、河北涿州共开出5家京东折扣超市，首个涿州京东折扣超市门店面积达5000平方米，将于8月16日正式开业。美团旗下“快乐猴”超市也将于8月底在杭州开业，2025年计划开设10家门店，未来计划要开1000家门店。

　　更早之前，盒马推出的硬折扣零售超市品牌盒马NB也在加速扩张，目前盒马NB已经开出接近300家门店，多数分布于华东区域。

　　京东、美团与盒马，是互联网企业下场做硬折扣超市的典型。事实上，传统商超巨头物美，以及专攻这一赛道的奥乐齐、乐尔乐等，也已经展开了激烈的竞争。

　　巨头们争相竞逐硬折扣赛道，是顺应消费者的行为做出的决策。硬折扣超市的核心在于“低价”，但只有高性价比才是驱动消费的关键因素。

　　价优者胜

　　硬折扣超市能被巨头竞逐，是因为它还在增长的轨道上。尼尔森IQ发布的数据显示，2024年全球折扣产品带来的增量销售份额增长了61.1亿美元，全球折扣零售渠道增长8.2%。

　　连锁产业专家文志宏表示，硬折扣超市在中国目前处于快速发展期，是顾客对高性价比产品的需求催生了这个业态的发展。

　　近年来，中国硬折扣超市业态竞争激烈，除了京东、美团尚在起步阶段外，盒马NB、物美均已经有成型的硬折扣门店在运营。

　　从盒马NB、物美超值的运营方式来看，硬折扣超市主要是通过发挥供应链优势、减少SKU并加大自有品牌商品的方式，达到“低价”、“超值”的目的。

　　以“物美超值”为例，其围绕一日三餐与高频刚需，总体SKU约1300个，自有品牌商品占60%以上。盒马NB更是打出“天天低价、件件爆款”的口号，其SKU在1000—1200个左右，自有品牌 “盒马NB优选” 在门店商品中的占比高达35%。

　　狭路竞争

　　硬折扣超市受到青睐，本质在于价优质良，这对于进入这一赛道的企业而言，则是供应链的贴身肉搏。

　　盒马NB、物美超值、快乐猴或者京东折扣超市，它们所布局的区域仍然围绕大本营，并未采取大规模扩张的方式而是聚焦于自身熟悉的区域。

　　尽管各家企业来势汹汹，并不意味着这种尝试必然能够成功。在此轮企业大规模进军硬折扣超市之前，在中国先行尝试这一业态的品牌，也不乏出现失败的案例。

　　文志宏认为，硬折扣超市需要企业的决策更具前瞻力和洞察力。大消费行业分析师杨怀玉也认为，对于硬折扣超市这类业态而言，企业应该是在保证性价比的同时不断探索如何提供差异化的产品。

　　杨怀玉认为，对于硬折扣超市而言，只有各方在关注价格的基础上同步提升质量，优化供应链才能够推动行业的发展。

（文章来源：21世纪经济报道）