华尔街巨头高盛近期或以150亿欧元（约1200亿元人民币）从法国私募公司PAI手中收购世界第二大冰激凌生产商Froneri的股权，哈根达斯是Froneri的重要资产之一。这个创办于1961年的冰激凌品牌曾风靡全球，但今天却渐渐淡出人们视线。

　　再度易主

　　据英国《金融时报》报道，高盛准备以150亿欧元（约1200亿元人民币）的估值收购冰激凌生产商Froneri，交易最早在今年9月签署。Froneri为PAI与跨国巨企雀巢于2016年成立的合资公司，双方股权各半，目前为美国市场生产哈根达斯等知名冰激凌品牌的商品。高盛的出手，意味着哈根达斯又一次要易主了。

　　1983年，美国食品巨头品食乐以7000万美元的价格买下了哈根达斯。1989年，英国酒业巨头帝亚吉欧收购品食乐，哈根达斯随之易主。2001年，美国食品集团通用磨坊以6.5亿美元的价格从帝亚吉欧手中买下哈根达斯。2002年，雀巢从通用磨坊手中收购了哈根达斯冰淇淋在美国的运营权。2016年，雀巢和私募股权公司PAI Partners创办冰淇淋合资企业Froneri，2019年，通用磨坊将其欧洲冰淇淋业务注入Froneri，次年，Froneri又收购雀巢全部冰淇淋业务。

　　此次高盛如果买下Froneri，将间接获得雀巢旗下Mvenpick等品牌，以及哈根达斯的区域运营权。

　　销售挑战

　　除了国外市场，有消息称通用磨坊也在筹划卖掉哈根达斯中国。此次出售范围包含中国内地所有哈根达斯门店业务，潜在交易金额约5亿—8亿美元。在中国，哈根达斯称得上“没落的贵族”，选择卖身的原因也很直接——哈根达斯在国内的销售正面临挑战。通用磨坊所发布的2025财年第二季度报告显示，哈根达斯在中国市场的门店客流量呈现两位数下降。

　　社媒平台上，不少网友发布动态，反映所在城市的哈根达斯门店陆续关闭。作为全球食品巨头的通用磨坊，当前也正在承受着较大的业绩压力。

　　不管未来谁来接手哈根达斯中国业务，迫切需要解决的，都是增长问题。

　　消费转变

　　事实上，哈根达斯也曾积极自救，包括通过降价促销来吸引消费者。免费注册哈根达斯的会员，就能够获得8折优惠券，同时每年都能领取单球和双球不同金额的立减券。2024年开始，哈根达斯多次推出59元两份的优惠活动。

　　据《2022—2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》，消费者对单个雪糕的价格接受区间普遍在3—10元。中国社会科学院大学副教授刘慧指出，随着中国经济的不断发展，年轻人呈现更加个性化、多样化的消费需求，国货的发展也越来越注重品质和品牌，哈根达斯不再是唯一选择。

　　此外，随着消费者观念转变，高端冰淇淋的需求不断下降，哈根达斯门店客单价约58元，这样的定位受到了快速扩张的DQ、本土品牌蜜雪冰城等的强烈冲击。欧睿国际数据显示，2021—2023年间，DQ稳居国内冰淇淋市场首位，市场占有率持续扩大。

（文章来源：北京商报）